FAROFA DE PINHÃO
Fonte : Postado em: 09/09/2010
Ingredientes:
1Kg de pinhão cozido e descascado no PINHOLINO
1 cebola média picada bem miudinho
2 dentes de alho espremido
Salsa e cebolinha picadas a gosto
5 Colheres de sopa de Azeite extra virgem
Sal a gosto
Modo de preparo:
Passe os pinhões no processador ou liquidificador e reserve.
Refogue no azeite o alho e acebola até dourar, coloque os pinhões moídos e o sal. Continue refogando por mais uns 10 minutos. Desligue o fogo, adicione a salsa e cebolinha e só servir.

 

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